Popis
Velmi těžko přístupné divoké čajovníky
Tento výjimečný černý čaj pochází z divokých čajovníků starých několik set let, které rostou v nadmořské výšce 1500 metrů. Aby se člověk dostal k těmto tajným čajovníkům, musí dvanáct hodin kráčet po strmých stezkách uprostřed nedotčené přírody, kde se vine křišťálově čistá řeka.
Lahodný černý čaj s tóny kakaa, medu a ovoce, který se vyznačuje velmi kulatou texturou.
Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací.
Umění Dao
Tento černý čaj je výsledkem práce zkušených rukou Dao: tito mistři v umění tkaní s živými barvami také prokazují svůj talent v pěstování a přípravě čaje.
Více informací
Více informací najdete v článcích věnovaných Vietnamu , které zakladatel Palais des Thés zveřejnil na svém blogu Chercheur de Thé.
Specifika
- Původ:
- Ha Giang, Vietnam
- Barva:
- Černý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: jemné svinuté listy se zlatými pupeny
Nálev
Barva: jantarová
Textura: kulatá
Chuť: sladká
Poznámky: vařené ovoce (švestky), medová, dřevitá, kakaová, kořeněná nuance
Návrh přípravy
Připravte tento čaj horký: V degustační sadě nebo v konvičce : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C. Při gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.Příprava ledového čaje: V čajové konvici nebo karafě: 8 g listů louhujte 45 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už jsou recyklovatelné nebo ne, patří do třídicího koše.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
