Popis
Protože nejlepší čaj si zaslouží nejlepší příslušenství, inspirovala se společnost Palais des Thés profesionálními nástroji degustátorů čaje. Jsme přesvědčeni, že tyto nástroje by měly být dostupné všem, a proto jsme se rozhodli vytvořit krásný a praktický předmět, který se snadno používá každý den. Za tímto účelem se François-Xavier Delmas, který každý rok prověřuje tisíce čajů svou odborností, spojil se slavným francouzským designérem Patrickem Norguetem a společně vyvinuli sadu Tea Sommelier.
Sada Tea Sommelier je vyrobena z jemného porcelánu „Blanc de Chine“ z okresu Dehua a skládá se z degustační misky, šálku na louhování s vroubkovaným okrajem a víčkem.
Jedná se o skutečný ideální set pro přípravu a degustaci sypaného čaje:
– Formát šálku se zoubkovaným okrajem nabízí ideální poměr čaje a vody, tj. přibližně 2 g čaje na 12 cl vody: lístky se mohou snadno rozvinout a plně uvolnit své aroma.
– Zuby šálku a perfektní přizpůsobení víčka umožňují odtok nálevu a zároveň zadržují čajové lístky.
– Dvojité stěny ucha usnadňují manipulaci bez rizika popálení.
– Po otočení víčka se do něj vejdou louhované lístky. Čaj tak lze vychutnat ve třech fázích: suché lístky, které lze pozorovat a cítit uvnitř čajové krabičky, louhované lístky a nálev.
> Objevte vznik projektu v prezentačním videu k sadě Tea Sommelier
Návod k použití:
– Do šálku se zoubkovaným okrajem nasypte 2 g čaje podle vašeho výběru. Naplňte šálek horkou vodou až po 1 cm od horního okraje, což odpovídá přibližně 12 cl vody. Řiďte se teplotou vody a dobou louhování uvedenou na obalu čaje.
– Po uplynutí doby louhování položte šálek se zoubkovaným okrajem napříč miskou, zoubky směrem dolů, aby mohl čaj odtékat a zároveň zadržel lístky. Abyste tento úkon provedli bezpečně, doporučujeme šálek a víčko pevně držet oběma rukama.
– Nyní, když je šálek prázdný, jej sejměte, stále přidržujte víčko. Poté jej můžete převrátit, aby se lístky čaje zachytily uvnitř víčka. Víčko vraťte zpět na šálek, obrácené dovnitř. V této fázi můžete čaj vychutnat ve třech fázích:
Ochutnávka může začít.
Technické specifikace:
– Objem šálku: 12 cl
– Miska: Výška: 5,5 cm, Průměr: 9 cm
– Šálek: Výška: 7,5 cm, Průměr: 6,5 cm
– Víčko: Průměr: 6,5 cm
Pokyny k použití
Snadno si připravte sypaný čaj pomocí sady Tea Sommelier:
Pokyny k třídění
Veškeré obaly, ať už jsou recyklovatelné nebo ne, je třeba odložit do třídicího koše.
