Bílý čaj z Lai Chau

Popis

Bílý čaj z divokých čajovníků

Tento Grand Cru pochází z výšin Lai Chau na severozápadě Vietnamu. Divoké čajovníky zde rostou uprostřed chráněného lesa, v dokonalé harmonii mezi nadmořskou výškou, vlhkostí, teplem a mlhou. Je to zachovalé místo, chráněné před zbytkem světa.

Elegantní a lahodný bílý čaj, který kombinuje intenzivní ovocné tóny manga a maracuji s květinovými a vanilkovými nuancemi.

Více informací

Více informací najdete v článcích věnovaných Vietnamu , které zakladatel Palais des Thés zveřejnil na svém blogu Chercheur de Thé.

Specifika

• Původ:
• Lai Chau, Vietnam

• Barva:
• Bílý čaj

Degustační poznámky

Suchý list

Vzhled: velké pupeny a listy

Nálev

Barva: jantarová

Textura: krémová

Poznámky: ovocné tóny (mango, maracuja), květinové (tagette, sušená růže), vanilka, vrbové proutí

Návrh přípravy

Připravte si tento čaj horký:

V degustační soupravě nebo v čajovce : 6 minut v vodě o teplotě 80 °C.

Při přípravě gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.

Příprava ledového čaje:

V konvici nebo karafě : 8 g listů louhujte 1 hodinu v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.

Pokyny pro třídění

Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do třídicího koše.

Grand Cru: chuť výjimečnosti

Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.