Pupeny Yunnan

Popis

Grand Cru vyrobený výhradně z pupenů

Tento Grand Cru je dian hong cha, tedy černý čaj z Číny produkovaný v provincii Yunnan. Jeho výjimečná sklizeň, která proběhla v dubnu 2023, se skládá výhradně z jemných zlatých pupenů kultivaru mengku. Jsou bohaté na aroma a nabízejí ideální texturu v ústech. Čaj s velkou jemností.

Komplexní černý čaj s lahodnými tóny, které jsou zároveň intenzivně medové, ovocné, květinové a s nuancemi kůže. Pozoruhodný Grand Cru!

Více informací

Více informací najdete v článku článek o výběru čaje Bourgeons de Yunnan Françoisem-Xavierem Delmasem na jeho blogu Chercheur de Thé.

Specifika

• Původ:
• Yunnan, Čína

• Barva:
• Černý čaj

Degustační poznámky

Suchý list

Vzhled: velké pupeny

Nálev

Barva: tmavě hnědá

Textura v ústech: krémová, jemně prášková

Poznámky: med (lesní, propolis), ovocná (meruňka), květinová (magnólie), nádech kůže

Doporučení pro přípravu

Tento čaj připravujte horký:

V sadě na degustaci nebo v konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.

Při gong fu cha : louhování po dobu 30–40 sekund.

Příprava ledového čaje:

V čajové konvici nebo karafě : 8 g čaje louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte lístky a dejte do chladu.

Pokyny pro třídění odpadu

Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do třídicího koše.

Grand Cru: výjimečná chuť

Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.