Popis
Výjimečný oolong z vysokých hor
Čajovníky rostou v srdci bambusového lesa v nadmořské výšce Shan Lin Xi a těší se výjimečnému přírodnímu prostředí. Listy tohoto čaje z vysokých hor, pocházejícího z kultivaru qing xin, se sklízejí v nadmořské výšce 1200 metrů!
Výjimečně krémová textura, která odhaluje ovocné, květinové a vanilkové tóny, elegantní a zářivé. Nezapomenutelný čaj z vysokých hor!
Více informací
Více informací najdete v epizodě věnované čajům z Tchaj-wanu podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Specifika
- Původ:
- Nantou, Tchaj-wan
- Barva:
- Oolong
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: listy svinuté do perliček
Nálev
Barva: zlatá
Textura: olejovitá
Chuť: sladká
Tóny: žluté ovoce, frangipani květ, vanilka, máslo, čerstvá rostlinná chuť
Návrh přípravy
Připravte tento čaj horký:
V degustační sadě nebo v konvičce : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.
Při gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.
Příprava tohoto ledového čaje:
V čajové konvici nebo karafě: 8 g listů louhujte 50 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do kontejneru na tříděný odpad.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
