Popis
Intenzivní kouřový čaj z atypické oblasti
Tento kouřový čaj pochází z Kangry v severozápadní Indii. Je vyroben z čajovníků odrůdy sinensis. Po absolvování všech klasických fází výroby černého čaje je uzený borovým dřevem, podobně jako lapsang souchong.
Sametový a sladký černý čaj s jemnou kyselinkou. Jeho intenzivní uzené a dřevité tóny jsou podtrženy rostlinnými a kafrovými nuancemi. Vzácný a intenzivní čaj!
Více informací
Více informací najdete v epizodě věnované kouřeným čajům podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Specifika
- Původ:
- Kangra, Indie
- Barva:
- Kouřový černý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: malé pravidelné listy
Nálev
Barva: zlatá
Textura v ústech: sametová
Tóny: kouř z dřeva, jalovec, rostlinné a kafrové tóny
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V sadě na ochutnávku nebo v konvici na čaj : 4 minuty v vodě o teplotě 80 °C.
Příprava ledového čaje:
V čajové konvici nebo v karafě : 16 g čaje zalijte litrem vody o pokojové teplotě a nechte 30 minut louhovat. Odstraňte lístky a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, vhoďte do kontejneru na tříděný odpad.
Grand Cru: chuť výjimečnosti
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
