Dharamsala Smoked

Popis

Intenzivní kouřový čaj z atypické oblasti

Tento kouřový čaj pochází z Kangry v severozápadní Indii. Je vyroben z čajovníků odrůdy sinensis. Po absolvování všech klasických fází výroby černého čaje je uzený borovým dřevem, podobně jako lapsang souchong.

Sametový a sladký černý čaj s jemnou kyselinkou. Jeho intenzivní uzené a dřevité tóny jsou podtrženy rostlinnými a kafrovými nuancemi. Vzácný a intenzivní čaj!

Více informací

Více informací najdete v epizodě věnované kouřeným čajům podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Specifika

• Původ:
• Kangra, Indie

• Barva:
• Kouřový černý čaj

Degustační poznámky

Suchý list

Vzhled: malé pravidelné listy

Nálev

Barva: zlatá

Textura v ústech: sametová

Tóny: kouř z dřeva, jalovec, rostlinné a kafrové tóny

Doporučení pro přípravu

Tento čaj připravujte horký:

V sadě na ochutnávku nebo v konvici na čaj : 4 minuty v vodě o teplotě 80 °C.

Příprava ledového čaje:

V čajové konvici nebo v karafě : 16 g čaje zalijte litrem vody o pokojové teplotě a nechte 30 minut louhovat. Odstraňte lístky a dejte do chladu.

Pokyny pro třídění odpadu

Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, vhoďte do kontejneru na tříděný odpad.

Grand Cru: chuť výjimečnosti

Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.