Popis
Nálev z kořenů zázvoru
Rodina Choi vytváří nálev z kořenů zázvoru o vzácné intenzitě. Tento nápoj spojuje zdravotní přínosy uznávané tradiční medicínou s intenzivní a lahodnou chutí. Je sklízen v oblasti Boseong.
Silný a aromatický čaj z kořenů zázvoru, který rozvíjí veškerou komplexnost tohoto koření s pozoruhodnou dochutí. Je stejně lahodný teplý i ledový!
Rodina Choi, řemeslníci již po 5 generací
V oblasti Boseong na jihu země pokračuje Yeong Gi Choi se svou ženou a syny v rodinné tradici, která trvá již od roku 1937. Výsledkem je omezená produkce, převážně v ekologickém zemědělství, čajů a výjimečných zelených, černých a tmavých čajů.
Věděli jste to?
Zázvorový čaj má mnoho blahodárných účinků! Často se používá v tradiční korejské medicíně, zejména jako lék proti nevolnosti.
Více informací
Více informací o těchto producentů najdete na straně 6 časopisu Bruits de Palais č. 90 spolu s naší mistrovskou čajovou someliérkou Manuéla.
Specifika
- Původ:
- Boseong, Jižní Korea
- Barva:
- Nálev
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: malé kousky kořene zázvoru
Nálev
Barva: zlatá
Textura: prášková
Poznámky: kořeněná, zázvorová
Návrh přípravy
Připravte tento čaj horký:
V sadě na ochutnávku nebo v čajové konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.
Při gong fu cha : louhujte 30–40 sekund.
Příprava ledového čaje:
V čajové konvici nebo karafě: 8 g sypaného čaje louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Sypaný čaj vyjměte a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do třídicího koše.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
