Popis
Velmi jemný tchajwanský oolong
Rodina Wang produkuje v Baguashanu nádherné oolongy, které jsou symbolem tchajwanského umění. Tento čaj je vyroben ze slavné odrůdy si ji chun. Listy svinuté do perliček procházejí mírnou oxidací, která zachovává svěžest aroma.
Tento jemný oolong, sladký a hedvábný na patře, odhaluje elegantní tóny čerstvých květin a vanilky. Čaj s výjimečnou jemností.
Více informací
Více informací najdete v epizodě věnované čajům z Tchaj-wanu podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Specifika
- Původ:
- Nantou, Tchaj-wan
- Barva:
- Čaj oolong
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: jemně svinuté listy ve tvaru perliček
Nálev
Barva: světle zelená
Textura v ústech: hedvábná
Poznámky: květinové (lilie, pivoňka, tiaré), rostlinné, vanilkové, minerální nuance
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V sadě na degustaci nebo v konvici : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.
Při přípravě gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.
Příprava ledového čaje:
V konvici nebo karafě : 8 g listů louhujte 1 hodinu v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, se ukládají do třídicího koše.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
