Milky Oolong bio

Popis

Tchajwanský oolong s přirozenou mléčnou chutí

Na severu Thajska, ve vesnici Mae Salong, pěstuje čaj již několik desetiletí tchajwanská komunita.

Inspirován tchajwanskými čaji z odrůdy jin xuan, vyvíjí lahodné máslové tóny a přirozeně odhaluje překvapivé mléčné a vanilkové aroma.

Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací.

Více informací

Více se dozvíte v epizodě věnované čajům oolong od Madame Ming v podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Specifika

• Původ:
• Mae Salong, Thajsko

• Barva:
• Oolong

Degustační poznámky

Nálev

Barva: zlatá

Textura v ústech: krémová

Chuť: sladká

Tóny: máslové, vanilkové a květinové s rostlinnými tóny

Doporučení pro přípravu

Tento čaj připravujte horký:

V sadě na ochutnávku nebo v konvici : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.

Při gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.

Příprava ledového čaje:

V čajové konvici nebo karafě: 8 g listů louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.

Kombinace čaje a jídla

Doporučení našeho Master Tea Sommeliera: „Bio Milky Oolong se perfektně hodí k crème brûlée nebo galette des rois.“

Pokyny pro třídění odpadu

Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do kontejneru na tříděný odpad.