Popis
Mao Cha je surový čaj, ze kterého se vyrábí Pu Erh. Tento Mao Cha je Grand Cru pocházející z Chiang Mai, konkrétně z Mae Sae v Thajsku. Byl vyroben etnickou skupinou Lahu ve vesnici Pumuen a je ideálním čajem k archivaci.
Jemný a vyvážený Mao Cha, ovocný a snadno přístupný.
Specifika
- Původ:
- Chiang Mai, Thajsko
- Barva:
- Tmavý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: velké zmačkané listy s pupeny: jemný sběr
Barva: hnědá a stříbrná
Poznámky: suchá rostlinná vůně
Nálev
Poznámky: jemně vařená rostlina, žluté ovoce, pryskyřičné tóny (kadidlo)
Nálev
Barva: zlatožlutá
Textura v ústech: jemná
Chuť: sladká
Poznámky: ovocná (žluté ovoce), jemně vařená rostlinná, lehce kafrová
Návrh přípravy
V degustační sadě nebo v konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.
V Gong Fu Cha (čajová konvice/Gaiwan): louhujte 30–40 sekund.
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné či nikoli, patří do třídicího koše.
Grand Cru: chuť výjimečnosti
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
