Popis
Tento tmavý čaj s dobrým potenciálem pro skladování je vyráběn z čajovníků odrůdy Shan Tuyet ve vesnici Cao Bo na severu Vietnamu. Jedná se o Mao Cha, tedy tmavý čaj volně balený.
Je zajímavé porovnat jej s jeho verzemi 2022 a 2017 .
Bio Grand Cru se sladkou chutí, který nabízí velmi bohatou aromatickou paletu kombinující rostlinné a minerální tóny, podpořenou lehkou trpkostí.
Specifika
- Původ:
- Ha Giang, Vietnam
- Barva:
- Tmavý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: dlouhé zkroucené listy
Barva: zelená a stříbrná
Tóny: rostlinné, živočišné, květinové
Nálev
Poznámky: mandle, syrová rostlinná
Nálev
Barva: světle zlatá
Textura v ústech: svíravá
Chuť: sladká
Poznámky: ořechy (mandle), rostlinná, květinová, živočišná, kovová, minerální, ovocná dochuť
Návrh přípravy
V degustační sadě nebo v konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.
V Gong Fu Cha (čajová konvice/Gaiwan): louhujte 30–40 sekund.
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné či nikoli, patří do třídicího koše.
Grand Cru: chuť výjimečnosti
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
