Popis
Velmi elegantní jarní Darjeeling
Tento jarní Grand Cru pochází z výšin Darjeelingu a je sklizen v údolí Teesta, v srdci zahrady Namring. Tato rozlehlá plantáž o rozloze 475 hektarů, jedna z největších v regionu, se rozkládá v nadmořské výšce kolem 1400 metrů.
Velmi elegantní jarní Darjeeling s vůní opojné růže a pelargónie, podtrženou příjemnou svěžestí, která přetrvává v ústech.
Více informací
Více informací najdete v epizodě věnované Darjeelingu podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Specifika
- Původ:
- Darjeeling, Indie
- Barva:
- Černý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: jemně svinuté listy a pupeny
Nálev
Barva: zlatá
Textura v ústech: krémová
Poznámky: růže, pelargonie, kůra, čerstvá rostlinná chuť, nádech kafru
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V degustační sadě nebo v konvici : 3 minuty 45 sekund v vodě o teplotě 85 °C.
Jarní čaje Darjeeling mohou někdy vykazovat jemnou trpkost. Pro ty, kteří jsou citliví na taninovou strukturu těchto čajů, je možné připravit studený nálev nebo nálev při mírnější teplotě (75-80 °C).
Příprava ledového čaje:
V konvici nebo karafě : 8 g listů louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, se ukládají do třídicího koše.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
