Popis
Bílý čaj z divokých čajovníků
Tento Grand Cru pochází z výšin Lai Chau na severozápadě Vietnamu. Divoké čajovníky zde rostou uprostřed chráněného lesa, v dokonalé harmonii mezi nadmořskou výškou, vlhkostí, teplem a mlhou. Je to zachovalé místo, chráněné před zbytkem světa.
Elegantní a lahodný bílý čaj, který kombinuje intenzivní ovocné tóny manga a maracuji s květinovými a vanilkovými nuancemi.
Více informací
Více informací najdete v článcích věnovaných Vietnamu , které zakladatel Palais des Thés zveřejnil na svém blogu Chercheur de Thé.
Specifika
- Původ:
- Lai Chau, Vietnam
- Barva:
- Bílý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: velké pupeny a listy
Nálev
Barva: jantarová
Textura: krémová
Poznámky: ovocné tóny (mango, maracuja), květinové (tagette, sušená růže), vanilka, vrbové proutí
Návrh přípravy
Připravte si tento čaj horký:
V degustační soupravě nebo v čajovce : 6 minut v vodě o teplotě 80 °C.
Při přípravě gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.
Příprava ledového čaje:
V konvici nebo karafě : 8 g listů louhujte 1 hodinu v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do třídicího koše.
Grand Cru: chuť výjimečnosti
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
