Popis
Sypaný vařený pu-erh
Tento Grand Cru sklizený v Cangyuan v čínské provincii Yunnan pochází z čajovníků mengku, které rostou uprostřed lesa zahaleného mlhou. Aby získali tento pu-erh shu, producenti urychlili fermentaci listů.
Nekomprimovaný pu erh shu, který odhaluje dřevité, vanilkové a zemité aroma, umocněné elegantní krémovou texturou.
Více informací
Pro více informací si poslechněte epizodu věnovanou tmavým čajům z podcastu „Un thé, un voyage“ (Čaj, cesta) a objevte články re latifs aux pu erh napsané François-Xavierem Delmasem na jeho blogu Chercheur de Thé.
Specifika
- Původ:
- Yunnan, Čína
- Barva:
- Tmavý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: jemné svinuté listy a pupeny
Nálev
Barva: černá
Textura v ústech: krémová
Poznámky: podrost, zemitá, vanilková, ovocná, lékořice
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V degustační sadě nebo v konvičce : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.
Při přípravě Gong Fu Cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné či nikoli, patří do kontejneru na tříděný odpad.
Grand Cru: chuť výjimečnosti
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
