Popis
Vzácný regionální japonský bancha
Zcela atypický čaj Batabatacha. Na rozdíl od čaje Batabatacha z Toyamy není čaj z Itoigawy fermentovaný. Skládá se ze 40 % klasického čaje bancha z odrůdy yabukita, 40 % chamaecrista a 20 % daizu (sója). Velmi vzácný čaj s nízkým obsahem kofeinu!
Tento čaj odhaluje velmi intenzivní pražené tóny kávových zrn, obilovin a lékořice, které jsou umocněny silnou sladkou chutí.
Věděli jste to?
Bata Bata je výraz, který odkazuje na zvuk metly v misce, když se tento čaj míchá (se solí).
Specifika
- Původ:
- Niigata, Japonsko
- Barva:
- Zelený čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: malé listy, stonky, fazolové lusky, pražené fazole
Nálev
Barva: oranžová
Textura v ústech: hedvábná
Poznámky: intenzivní pražená chuť, kávová zrna, vanilka, dřevo, lékořice, kompotované ovoce, cereálie
Návrh přípravy
Připravte si tento čaj horký:
V sadě na degustaci nebo v konvici na čaj : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.
Příprava ledového čaje:
8 g čaje louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte lístky a dejte do chladu.
Složení
Alergeny: Sójové boby
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné či nikoli, patří do kontejneru na tříděný odpad.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
