Popis
Tchajwanský oolong s přirozenou mléčnou chutí
Na severu Thajska, ve vesnici Mae Salong, pěstuje čaj již několik desetiletí tchajwanská komunita.
Inspirován tchajwanskými čaji z odrůdy jin xuan, vyvíjí lahodné máslové tóny a přirozeně odhaluje překvapivé mléčné a vanilkové aroma.
Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací.
Více informací
Více se dozvíte v epizodě věnované čajům oolong od Madame Ming v podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Specifika
- Původ:
- Mae Salong, Thajsko
- Barva:
- Oolong
Degustační poznámky
Nálev
Barva: zlatá
Textura v ústech: krémová
Chuť: sladká
Tóny: máslové, vanilkové a květinové s rostlinnými tóny
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V sadě na ochutnávku nebo v konvici : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.
Při gong fu cha : postupné louhování po dobu 30–40 sekund.
Příprava ledového čaje:
V čajové konvici nebo karafě: 8 g listů louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Kombinace čaje a jídla
Doporučení našeho Master Tea Sommeliera: „Bio Milky Oolong se perfektně hodí k crème brûlée nebo galette des rois.“Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do kontejneru na tříděný odpad.
