Zimní čaje

Zima se pomalu blíží a s ní přicházejí krátké dny a chladné večery. Není nic lepšího než šálek čaje, který vám v těchto chvílích dodá teplo a útěchu. Zima je tedy ideálním obdobím pro znovuobjevení kouzla čajů! Vydejte se s námi na příjemnou cestu výběrem čajů a bylinkových čajů, které jsou pro zimní období jako stvořené.

Lahodné čaje pro chladná odpoledne

Když teploty klesají a my se schováváme uvnitř, nejlahodnější čaje jsou pozvánkou k pohodě. Jsou ideální pro zaslouženou přestávku a spojují potěšení smyslů s útěchou. Čaj s příchutí skořice, pomeranče, vanilky, karamelu nebo čokolády například spojuje tolik chutí, které připomínají zimní lahůdky a svátky na konci roku… Některé z našich kreací, jako například Thé des Gourmets nebo Thé Merveilleux , vás tak přenesou do světa hřejivých a okouzlujících chutí: jeden s tóny brusinek a mandlí, druhý s lahodnými karamelizovanými pistáciemi. Tyto čaje se skvěle hodí k odpolední svačině nebo k relaxaci a obklopí vaši duši příjemnou pohodou. Objevte všechny naše lahodné čaje

Pražené čaje připomínající oheň v krbu

Představa zimního večera může také evokovat oheň v krbu! V takovém případě jsou pražená čaje ideální, jako skutečná óda na tento jednoduchý a hřejivý komfort. Tyto čaje, někdy také nazývané pražené čaje, nabízejí dřevité a pyrogenní chutě, připomínající vůni polen praskajících v krbu. To je zejména případ pražených oolongů například z Thajska, Číny nebo Tchaj-wanu. Po pražení tyto silně oxidované oolongy odhalují uklidňující aromatickou paletu, která sahá od tónů praženého pečiva až po karamelové nebo dřevité tóny. To je ideální pro zahřátí během dlouhých zimních dnů. To samé platí i pro hojicha , pražený japonský zelený čaj, který je dalším příkladem tohoto zážitku. Jeho lehce pražená chuť a aroma pražených lískových oříšků okamžitě evokují teplo a pohodu zimního večera. Díky nízkému obsahu teinu si jej navíc můžete vychutnat kdykoli během dne, aniž by to narušilo váš spánek.

Čaje s nízkým obsahem teinu pro zimní večery

Večer, když nastane klid a je čas na odpočinek, jsou čaje s nízkým obsahem teinu ideálními společníky. Nabízejí potěšení z vychutnání horkého nápoje a zároveň omezují stimulační účinky teinu. Japonské čaje ze stonků, jako je Shiraore Kuki Hojicha nebo některé oolongy, jako je Thé des Songes s kyselými tóny, díky svému nízkému obsahu teinu dokážou tyto chvíle klidu ještě umocnit.

Čaje jako vánoční dárek

Uprostřed zimy je Vánoce velmi očekávanou událostí! Při této příležitosti je darování čaje často vítaným nápadem… Limitované edice N°25 nabízejí sváteční příchutě ovoce, citrusů, květin a koření, jako je hřebíček, skořice nebo kardamom, a jsou k dispozici v podobě černých a zelených bio čajů, stejně jako bio bylinkových čajů a rooibosů, aby uspokojily všechny chuťové buňky. Můžete si také vybrat z kolekcí Vive le Thé nebo Vive les Fêtes , které jsou pro toto období obzvláště vhodné. První z nich má tóny zázvoru, zatímco druhá dává přednost mandlím a skořici. Jedná se o dvě velmi lahodné kolekce, jejichž každý šálek během několika minut provoní váš útulný interiér. Podívejte se do našeho vánočního obchodu

Jak připravit čaj v zimě?

Příprava horkého čaje

Umění přípravy čaje je obzvláště důležité v zimě, kdy každý šálek přispívá k pocitu pohody. Proto si každý čaj zaslouží zvláštní pozornost při přípravě. Pro černý čaj by měla mít voda teplotu přibližně 90 °C, zatímco pro zelený čaj doporučujeme nepřekračovat 80 °C. V Palais des Thés upřednostňujeme čaje z celých listů, abychom zajistili optimální kvalitu nálevu, a na každém sáčku uvádíme všechny pokyny pro přípravu čaje tím nejchutnějším způsobem. Dodržení teploty a doby louhování uvedené na každém čaji umožňuje uvolnit veškerou bohatost aroma, aniž by se vyvinula hořkost.

Příprava čajového latte

Pro ještě lahodnější verzi, proč nezkusit proměnit čaj na krémové latte? Chai latte, směs černého čaje a koření, je zimní klasika, která kombinuje bohatost kořeněných aroma s jemností mléka. Pro veganské a lehčí Chaï Latte je také možné použít rostlinné mléko. Matcha Latte je další velmi oblíbenou variantou, která nabízí jemný a zároveň osvěžující zážitek. Tento bio zelený čaj v prášku, bohatý na antioxidanty, se perfektně hodí k mandlovému nebo ovesnému mléku a vytváří tak povzbuzující nápoj plný prospěšných látek.

Pití čajů v zimě

Pro ty, kteří se raději vyhýbají kofeinu, ale chtějí si užít výhody horkého nápoje, jsou čaje v zimních měsících cenným spojencem. Přinášejí teplo a pohodlí, ale zároveň jsou lehké a snadno stravitelné. Navíc díky svému složení bez teinu pomáhají k klidné noci.

Bylinné čaje pro dlouhé zimní večery

Během dlouhých zimních večerů není nic lepšího než bylinný čaj, který pomáhá relaxovat a vychutnat si chvíli klidu. Naše čaje bez kofeinu jsou stejně chutné jako prospěšné a obsahují ty nejlepší ingredience: koření, jako je skořice nebo anýz, které přinášejí příjemné teplo; ovoce, které probouzí smysly svými kyselými a osvěžujícími tóny; rostliny jako heřmánek a verbena , které podporují relaxaci a spánek, nebo jako meduňka, která pomáhá trávení … Rooibos , který také neobsahuje kofein a je bohatý na antioxidanty, je přirozeně jemný a uklidňující nápoj. Jeho mírně sladká chuť z něj dělá vynikající alternativu pro večery strávené v pohodlí domova. Podívejte se na naše rooibosy Tyto čaje bez teinu jsou nejlepšími společníky zimních večerů, kdy se chcete ponořit do sladkého spánku nebo se zahřát při dlouhých nočních rozhovorech.

Přínosy rostlin v zimě

Aromatické rostliny jsou cenné i v zimě. Některé z nich mohou pomoci posílit imunitní systém a zároveň poskytnout skutečný moment relaxace, jako například náš čaj Détox Scandinave , který byl sestaven právě s tímto cílem, nebo pomáhají usnout a uklidnit se, jako některé recepty z naší kolekce l’Herboriste . Naše čaje Les Sources kombinují byliny z tradiční bylinkářství s mnoha dalšími adaptogeny, jejichž blahodárné účinky jsou často vychvalovány, a nabízí tak chutný a zároveň prospěšný zážitek. Objevte Les Sources Ať už si vyberete čaj nebo bylinný čaj, důležité je vychutnat si nápoj, který zahřeje tělo i duši. Zima se tak stává obdobím, kdy každý šálek vypráví příběh, příběh zastaveného okamžiku, který si můžete plně vychutnat.