Popis
Grand Cru vyrobený výhradně z pupenů
Tento Grand Cru je dian hong cha, tedy černý čaj z Číny produkovaný v provincii Yunnan. Jeho výjimečná sklizeň, která proběhla v dubnu 2023, se skládá výhradně z jemných zlatých pupenů kultivaru mengku. Jsou bohaté na aroma a nabízejí ideální texturu v ústech. Čaj s velkou jemností.
Komplexní černý čaj s lahodnými tóny, které jsou zároveň intenzivně medové, ovocné, květinové a s nuancemi kůže. Pozoruhodný Grand Cru!
Více informací
Více informací najdete v článku článek o výběru čaje Bourgeons de Yunnan Françoisem-Xavierem Delmasem na jeho blogu Chercheur de Thé.
Specifika
- Původ:
- Yunnan, Čína
- Barva:
- Černý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: velké pupeny
Nálev
Barva: tmavě hnědá
Textura v ústech: krémová, jemně prášková
Poznámky: med (lesní, propolis), ovocná (meruňka), květinová (magnólie), nádech kůže
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V sadě na degustaci nebo v konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.
Při gong fu cha : louhování po dobu 30–40 sekund.
Příprava ledového čaje:
V čajové konvici nebo karafě : 8 g čaje louhujte 30 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte lístky a dejte do chladu.
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do třídicího koše.
Grand Cru: výjimečná chuť
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
