Popis
Tento Grand Cru pochází z oblasti Chiang Mai v Thajsku. Je sklízen v nadmořské výšce 1000 metrů v Mae Shae. Tento čaj je vyráběn z čajovníků sinensis a assamica.
Čerstvý a výrazný Mao Cha s bohatým aromatickým buketem, minerální, meruňkovou a rostlinnou chutí, podpořenou jemně svíravou texturou.
Specifika
- Původ:
- Chiang Mai, Thajsko
- Barva:
- Tmavý čaj
Degustační poznámky
Suchý list
Vzhled: dlouhé zmačkané listy
Barva: tmavě zelená s hnědými odlesky
Vůně: dřevitá, suchá rostlinná, kůže
Nálev
Vůně: žluté ovoce, minerální, rostlinné
Nálev
Barva: zlatá
Textura v ústech: svíravá
Chuť: elegantní hořkost, která prodlužuje vůni
Vůně: velmi minerální, rostlinná, ovocná (meruňka), dřevité tóny
Doporučení pro přípravu
V degustační sadě: 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.
Při přípravě Gong Fu Cha (čajová konvice/Gaiwan): louhování 30–40 sekund.
Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné či nikoli, patří do kontejneru na tříděný odpad.
Grand Cru: chuť výjimečnosti
Vzácné a pomíjivé čaje Grand Cru Palais des Thés vznikají díky alchymii mezi odrůdou čajovníku, půdou a talentem řemeslného výrobce. Naše Grand Crus pocházejí z nejrenomovanějších zahrad, jsou sklízeny a zpracovávány s vášní a vyznačují se jedinečnou chutí, která odhaluje veškerou jemnost jejich původu.
