Popis
Lahodně květinový bio oolong
Tento lehce oxidovaný oolong s dlouhými jemně zmačkanými listy evokuje lahodné tóny bílých květů.
Bao zhong znamená „zabalený v papíru“. Tento název připomíná, že v minulosti byly listy tohoto čaje zabaleny do bílého bavlněného papíru, aby se daly jemně tvarovat a zároveň si zachovaly svou delikátní vůni.
Vyrobeno v Thajsku, inspirováno Tchaj-wanem
Tento čaj, inspirovaný ikonickým tchajwanským bao zhong, pochází z Mae Salong v Thajsku, což je originální místo pěstování pro výrobu jeho slavných oolongů. Tato výjimečná oblast se nachází v nadmořské výšce 1200 metrů a nabízí ideální podmínky pro rozvoj jemných vůní tohoto oolongu.
Listy této vzácné sklizně se sbírají z kultivaru jin xuan a procházejí mírnou oxidací, což se při degustaci projevuje zvláště výraznými květinovými tóny.
Tato atypická půda, stejně bohatá jako pěstitelské oblasti na Tchaj-wanu, vám odhalí novou stránku čajů bao zhong. Můžete jej pít po celý den.
Paní Ming, významná producentka
Již mnoho let úzce spolupracujeme s paní Ming, renomovanou a talentovanou producentkou, která vyrábí čaj na severu Thajska.
Bio čaj, který stojí za objevování
Bao Zhong z Mae Salong pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací Ecocert. Je vynikající alternativou k čaji Bao Zhong Impérial. Organický čaj Bao Zhong z Mae Salong má podobné aromatické vlastnosti jako čaj Bao Zhong Impérial, ale má ještě květinovější tóny. Nabízí také možnost objevit atypickou oblast, která je ideální pro pěstování čajů oolong: Thajsko.
Specifika
- Původ:
- Thajsko
- Barva:
- Oolong
Degustační poznámky
Nálev
Barva: zlatá
Textura v ústech: hedvábná
Chuť: sladká
Tóny: květinové (jasmín, lilie), rostlinné, vanilkové, minerální
Doporučení pro přípravu
Tento čaj připravujte horký:
V sadě na degustaci nebo v konvici na čaj : 5 minut v vodě o teplotě 90 °C.
V Gong Fu Cha : louhování po dobu 30–40 sekund.
Příprava tohoto ledového čaje:
V konvici nebo v karafě : 16 g listů zalijte litrem vody o pokojové teplotě a nechte 30 minut louhovat. Odstraňte listy a dejte do chladu.
Kombinace čaje a jídla
Rada našich čajových someliérů: „Bao Zhong z Mae Salong se skvěle hodí k čerstvému kozímu sýru.“Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do kontejneru na tříděný odpad.
