Kombinace čajů a masa
Při podávání hlavního chodu čaj představuje velmi zajímavý kontrast k červenému nebo bílému masu. Podtrhuje nebo naopak tlumí charakter některých druhů zvěřiny. 
Kombinace s masem Pokud máte rádi červené maso, zejména grilované nebo pečené hovězí, ale také kachny nebo holuby, připravte si černý čaj z Yunnanu , zejména Bourgeons de Yunnan Premium s výraznými a komplexními tóny dřeva, medu, ovoce, zvířecích tónů a tabáku. K jemnějšímu bílému masu se hodí čaje Assam a Darjeeling díky své síle a kořenitosti přinášejí vhodný kontrast. K zvěřině se perfektně hodí Čína Pu Erh Lin Cang s kulatou texturou, která odhaluje živočišné a lesní tóny. A pokud vaříte jehněčí, zvolte černý čaj ze Srí Lanky . Příklad? New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S . Naše doporučení Čaje a maso
Zobrazit všechny kombinace čajů a jídel Ochutnávka čajeSeznam kategorií příspěvku: Kombinace čajů a pokrmů
Související články
