Vše, co potřebujete vědět o přínosech čajů

Bylinné čaje a čaje z bylin jsou rostlinné nápoje bez teinu, vhodné pro všechny a pro každou denní dobu. A dobrá zpráva: dnes se zbavily svého zastaralého image a znovu si získaly srdce milovníků čaje.

Co je to bylinný čaj?

Bylinné čaje, které se nejčastěji vyrábějí ze směsí rostlin (čerstvých sušených listů), ovoce nebo květů, jsou zdravé nápoje bez kofeinu. Lze je pít teplé nebo studené, kdykoli během dne. Většinou neobsahují žádné stimulující látky, a proto je může pít celá rodina. Bylinné čaje a čaje z bylin lze koupit volně sypané nebo v sáčcích, přičemž se doporučuje upřednostňovat sáčky z mušelínu, které nejsou ošetřeny chlorem. V každém případě je třeba upřednostňovat bio čaje a bylinkové čaje , aby se omezila konzumace škodlivých látek (pesticidů).

Jaký je rozdíl mezi čajem a bylinkovým čajem?

Je to pouze otázka způsobu přípravy: čaj je výsledkem… louhování! Bylinný čaj může být také výsledkem macerace nebo odvaru. Zkrátka, infuze je bylinný čaj, ale bylinný čaj nemusí být nutně infuzí. Nicméně termín „infuze“ se dnes používá v běžném jazyce a často označuje jakoukoli rostlinu nebo směs rostlin bez teinu, která tvoří základ nápoje s horkou nebo studenou vodou.

Jaký je rozdíl mezi nálevem a čajem?

Čaj se vyrábí z listů Camellia Sinensis, které mohou být případně aromatizovány, zatímco nálev čaj neobsahuje. Bylinný čaj tedy není ve skutečnosti čajem bez teinu, ale směsí bylin, které lze louhovat a které mohou nahradit čaj, zejména večer. Takže čaj nebo bylinný čaj? Spíše čaj a bylinný čaj, podle denní doby! Neváhejte se poradit se svým čajovým someliérem, který vám pomůže vybrat nápoj, který vám bude chutnat.

Jak připravit čajový nálev?

Čaj lze připravit horký nebo ledový. Pro přípravu horkého čaje je třeba směs bylin ponořit na několik minut do vroucí vody. Pro přípravu ledového čaje se doporučuje směs bylin ponořit do vlažné vody na 45 minut až 1 hodinu, poté ji před podáváním s ledem vychladit. Díky svým rozmanitým aromatickým profilům jsou čaje také ideální pro dochucování receptů. Je tak možné připravovat originální recepty na bázi čajů, jako jsou například zmrzliny Jardin sous la Tonnelle nebo tento karamelový krém s Rooibos des Vahinés .

Jaké jsou různé druhy čajů?

Jednodruhové čaje
Jednodruhové čaje obsahují pouze jeden druh rostliny. Umožňují ochutnat specifické vlastnosti každé suroviny a ocenit všechny její vlastnosti. Mezi nejčastější patří rooibos , lípa, heřmánek nebo citronová verbena . Směsi pro dobré zdraví
Tyto čaje s mnoha blahodárnými účinky jsou určeny k tomu, aby přinášely dobré zdraví všem, kdo je pijí. Tyto originální a chutné čaje mohou být novou interpretací tradičních směsí léčivých bylin a kořenů s oblíbenými účinnými látkami; je tomu tak u bio čajů L’Herboriste na bázi dobře známých bylin, jako je máta peprná, heřmánek, tymián, verbena, lipy, rozmarýnu… zde obohacené o kurkumu, zázvor nebo lékořici. Bylinné čaje a čaje také umožňují cestovat a objevovat exotické chutě, jako jsou bio čaje Détox se skandinávskými, jihoafrickými nebo balijskými příchutěmi. Lahodné směsi
Květinové čaje, ovocné čaje… Nic není zakázáno, když jde o vymýšlení lahodných směsí! Tyto čaje jsou jemné, ale ne sladké, a nabízejí široké spektrum chutí. Dokonce umožňují navodit atmosféru místa, jako jsou bio čaje z Louvru nebo kolekce Zahrady .

Podporují čaje spánek?

Čaje, které jsou někdy nesprávně označovány jako „čaje na spaní“, často podporují spánek. Neobsahují totiž tein, a jsou tedy mnohem méně povzbuzující než čaj. Navíc některé jejich složky mají na organismus uklidňující účinek. Například rooibos nebo lípa , které jsou bohaté na flavonoidy, jsou ideálními bylinkovými čaji na spaní. Můžete je pít bez omezení, i večer! Pít šálek čaje před spaním je tedy dobrý zvyk, zejména pokud obsahuje meduňku nebo pomerančový květ, které mají uklidňující účinky. Pozor však: některé čaje obsahují byliny s povzbuzujícími účinky, jako je maté , majoránka nebo andělika, a proto je lepší je pít spíše ráno.

Jsou čaje a bylinkové čaje dobré pro zdraví?

Bylinné čaje a čaje se někdy přirovnávají k „nejstaršímu léku na světě“ a několik studií potvrzuje, že mnoho rostlin, z nichž se skládají, má blahodárné účinky na organismus.

• Minerály a stopové prvky: některé rostliny jsou zdrojem železa, hořčíku, draslíku, mědi, zinku nebo síry; je tomu tak u přesličky, kopřivy nebo lípového dřeva.
• Vitamin C: citrusové plody, jako je grapefruit nebo citron, jsou zdrojem vitaminu C… který se však při teplotě nad 60 °C ničí! Vitamin C se tedy přenáší pouze při studené infuzi.
• Antioxidanty: například ibišek a rooibos, které jsou bohaté na flavonoidy, jsou silné antioxidanty s drenážními účinky.
• Trávení: některé rostliny podporují trávení a lze je použít k úlevě od bolesti břicha, například lékořice, máta peprná nebo kurkuma.
• Přirozená obranyschopnost: zázvor nebo acerola mimo jiné stimulují imunitní systém.
• Úzkost: některé rostliny mají antistresové účinky, jako například meduňka, mučenka, pomerančový květ nebo lípa, jejichž uklidňující účinky pomáhají bojovat proti úzkosti a strachu.
• Hydratace: heřmánek je údajně spojencem v boji proti suché pokožce! A všechny čaje a bylinkové čaje přispívají k hydrataci těla, pokud nejsou slazené (nebo jen trochou medu).

Tyto bylinkové čaje samozřejmě v žádném případě nenahrazují zdravou a pestrou stravu, ale jsou vítaným a chutným doplňkem vyváženého životního stylu!