Yunnan d’Or – BIO

Popis

Bio čaj Yunnan d’Or se skládá z dlouhých zkroucených listů posetých zlatými pupeny, které odhalují medové a kožené tóny typické pro čaje z Yunnanu.

Bio čaj Yunnan d’Or patří do kategorie Dian Hong Cha, tedy černých čajů produkovaných v čínské provincii Yunnan. Je bohatý na pupeny a lze ho vychutnat jak ráno pro jemné probuzení, tak odpoledne pro jeho intenzivní aroma.

Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací Ecocert.

Specifika

• Původ:
• Yunnan, Čína

• Barva:
• Černý čaj

Degustační poznámky

Nálev

Barva: měděná

Textura v ústech: prášková

Chuť: sladká s jemnou hořkostí

Poznámky: medová, kůže, kořeněná, leštěné dřevo

Návrh přípravy

V degustační sady nebo v konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.

V Gong Fu Cha : 5 nálevů po 30–40 sekundách.

Kombinace čaje a jídla

Doporučení našeho Master Tea Sommeliera: „Bio čaj Yunnan d’Or se perfektně hodí k foie gras.“