Popis
Tento Mao Cha je nekomprimovaný listový Pu Erh Sheng pocházející z Yunnanu, jehož aromatický profil připomíná meruňky s minerálními a rostlinnými tóny. Sklízí se na jaře na hoře Da Xue Shan z místních čajovníků.
Tento živý a silný čaj patří do rodiny tmavých čajů, což znamená, že může časem zrát, aniž by se zkazil, a zlepšovat se. Čínská medicína přisuzuje tmavým čajům mnoho blahodárných účinků: podporují trávení, čistí organismus, rozptylují účinky alkoholu. Čaj, který můžete pít pravidelně a bez omezení!
Abyste plně rozvinuli aromatickou komplexnost tohoto čaje, upřednostněte více nálevů podle Gong Fu Cha , tradiční čínské metody.
Více informací najdete v epizodě věnované tmavým čajům podcastu „Un thé, un voyage“ (Čaj, cesta).
Specifika
- Původ:
- Yunnan, Čína
- Barva:
- Tmavý čaj
Degustační poznámky
Nálev
Barva: zlatožlutá
Textura v ústech: prášková
Chuť: sladká, s elegantní hořkostí
Poznámky: meruňka, minerální, rostlinná
Návrh přípravy
V degustační sady nebo v konvici : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.
V Gong Fu Cha : louhování 30–40 sekund.
Kombinace čaje a jídla
Rada našeho Master Tea Sommeliera: „Bio čaj Mao Cha Impérial se perfektně hodí k restovaným houbám.“Pokyny pro třídění odpadu
Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do kontejneru na tříděný odpad.




