Grand Yunnan Impérial bio

Popis

Tento černý čaj z ekologického zemědělství s medovou vůní je ideální k ranní snídani. Nazývaný „moka čajů“ nebo „čaj chirurgů“, probouzí bez nervozity.

Grand Yunnan Impérial je jedním z nejoblíbenějších čajů Palais des Thés. Přesvědčil mnoho milovníků kávy, aby ho nahradili na začátku dne.

Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací Ecocert.

Specifika

• Původ:
• Yunnan, Čína

• Barva:
• Černý čaj

Degustační poznámky

Nálev

Barva: měděná

Textura v ústech: krémová

Chuť: sladká

Poznámky: med, kůže, květinové tóny

Doporučení pro přípravu

Tento čaj připravujte horký:

V sadě na degustaci nebo v čajovce : 4 minuty v vodě o teplotě 90 °C.

V Gong Fu Cha : louhování po dobu 30–40 sekund.

Příprava ledového čaje:

V konvici nebo karafě: 8 g listů louhujte 45 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte listy a dejte do chladu.

Kombinace čaje a jídla

Doporučení našeho mistra čajového sommeliera: „Tento čaj se ideálně hodí k červenému masu nebo zvěřině: jeho tóny se snoubí s vůní pečeného nebo grilovaného masa. Medové tóny čaje Grand Yunnan Impérial se také perfektně hodí k intenzivní hořké čokoládě, s níž tvoří charakteristickou kombinaci.“