Mrkev s čajem Lords a ořechovým crumble
Recept od Anne Desplancke
4 osoby Hlavní chod- snadné
- 20 min
- 28 min
Ingredience
Crumble- 30 g studeného másla
- 30 g strouhaného parmazánu
- 30 g mletých lískových ořechů
- 30 g pohankové mouky
- 1 lžička čaje Lords
- 1 špetka soli
- 8 nových mrkví s natí
- 1 lžíce Thé des Lords ve volném prodeji
- 1 lžíce pomerančové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce javorového sirupu
- 1 lžička vinného octa
Příprava
1. Drobenka
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vložte všechny ingredience do velké mísy a promíchejte, až vznikne těsto podobné hrubému písku.
- Těsto rozložte na plech a pečte 20 minut, až získá krásnou zlatavou barvu.
2. Mrkev
- Omyjte a oloupejte mrkev a vařte ji 10 minut v osolené vroucí vodě (2 natě si ponechte).
- Sceďte je a podélně rozkrojte na dvě poloviny.
- Na pánvi na středním ohni 5 minut restujte mrkev a sypaný čaj v 1 lžíci horkého olivového oleje, občas promíchejte.
- Přidejte nakrájené listy a pokračujte v smažení asi 3 minuty.
- Odstavte z ohně a odložte stranou.
3. Zálivka
- V misce smíchejte zbytek olivového oleje, ocet, pomerančovou šťávu a javorový sirup.
- Odložte stranou.
Servírování
Mrkev naservírujte na talíř, pokapejte zálivkou, posypte drobenkou a natí.
Tip k ochutnání
Mrkev nahraďte pastinákem. Zobrazit všechny recepty Snadný recept Sladký receptSeznam kategorií příspěvku: Recepty
Související články
