Japonská omeleta s matchou a kurkumou
1 osoba Jídlo- střední
- 10 min
- 5 min
Ingredience
- 1 odměrka Matcha kurkumy (1 g)
- 2 cl horké vody o teplotě 60 °C
- 10 g pšeničné mouky
- 1 vejce
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 lžička sójové omáčky
- 30 g bílého zelí, zeleného nebo červeného
- 1 malá jarní cibulka
- 25 g šunky bez kůže a tuku
Příprava
- V misce smíchejte Matcha Curcuma s vodou. Nechte odležet.
- V jiné misce smíchejte mouku, vejce, lžíci olivového oleje, sójovou omáčku a Matcha Curcuma.
- Oloupejte a nakrájejte na jemno cibuli a zelí, odstraňte žebra. Odřízněte zelené stonky cibule pro ozdobu pokrmu.
- Na malé pánvi osmahněte 4 minuty zelí a cibuli na troše olivového oleje.
- Šunku nakrájejte na tenké proužky a přidejte ji k směsi s matchou, spolu s uvařeným zelím a cibulí. Promíchejte.
- Vše nalijte do rozpálené pánve s trochou olivového oleje a upečte z jedné strany. Podávejte a vychutnejte si teplé.
Tip k ochutnávce
Můžete nahradit pšeničnou mouku pohankovou moukou, šunku krevetami nebo tofu. Zobrazit všechny recepty Matcha Slaný receptSeznam kategorií příspěvku: Recepty
Související články
