Mrkev s čajem Lords a ořechovým crumble

Recept od Anne Desplancke

4 osoby Hlavní chod

• snadné
• 20 min
• 28 min

Ingredience

Crumble

• 30 g studeného másla
• 30 g strouhaného parmazánu
• 30 g mletých lískových ořechů
• 30 g pohankové mouky
• 1 lžička čaje Lords
• 1 špetka soli

Mrkev a zálivka

• 8 nových mrkví s natí
• 1 lžíce Thé des Lords ve volném prodeji
• 1 lžíce pomerančové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička vinného octa

Sdílet na

Příprava

1. Drobenka

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Vložte všechny ingredience do velké mísy a promíchejte, až vznikne těsto podobné hrubému písku.
• Těsto rozložte na plech a pečte 20 minut, až získá krásnou zlatavou barvu.

2. Mrkev

• Omyjte a oloupejte mrkev a vařte ji 10 minut v osolené vroucí vodě (2 natě si ponechte).
• Sceďte je a podélně rozkrojte na dvě poloviny.
• Na pánvi na středním ohni 5 minut restujte mrkev a sypaný čaj v 1 lžíci horkého olivového oleje, občas promíchejte.
• Přidejte nakrájené listy a pokračujte v smažení asi 3 minuty.
• Odstavte z ohně a odložte stranou.

3. Zálivka

• V misce smíchejte zbytek olivového oleje, ocet, pomerančovou šťávu a javorový sirup.
• Odložte stranou.

Servírování

Mrkev naservírujte na talíř, pokapejte zálivkou, posypte drobenkou a natí.

Tip k ochutnání

Mrkev nahraďte pastinákem. Zobrazit všechny recepty Snadný recept Sladký recept

Seznam kategorií příspěvku: Recepty

Související články

• Růže z Hammamu

  Zobrazit recept

• London Lemon

  Zobrazit recept

• Yunnan Honey

  Zobrazit recept

• Tahiti Bulles

  Zobrazit recept