Čaje z Indonésie
Indonésie je sedmým největším producentem čaje na světě a má více než 120 000 hektarů plantáží, z nichž většina se nachází na ostrovech Jáva a Sumatra. Od 80. let 20. století se na malých farmách pěstují černé, zelené a oolong čaje vysoké kvality. Naše čaje z Indonésie 
Stručná historie
Ačkoli se čaj v Indonésii objevil již v 17. století, domácí produkce začala teprve v 19. století. Na ostrovech Sumatra a Jáva se tehdy rozvinuly plantáže černého čaje pro průmyslové účely. V následujícím století druhá světová válka zdevastovala místní průmysl a teprve v 80. letech 20. století došlo k oživení produkce, zejména díky opětovnému vysazení mnoha čajovníků. Téměř 130 000 tun čaje ročně.
Odrůdy čajů
Díky vysokým horám, vulkanické půdě bohaté na minerály, výjimečné biodiverzitě a tropickému podnebí nabízí tento souostroví ideální podmínky pro pěstování čajovníků. Dnes se v Indonésii pěstují jak černé, tak zelené a oolong čaje vysoké kvality. Příkladem je černý čaj Pasir Kuda, bio Grand Cru sklízený na ostrově Jáva. Jeho bohatý aromatický profil se vyznačuje medovými, ovocnými a květinovými tóny s nádechem pražených a kakaových nuancí. Náš výběr Naše čaje z Indonésie Zobrazit všechny producentské země Historie čajeSeznam kategorií příspěvku: Vše o čaji
Související články
