Genmaicha Yama bio

Popis

Zelený čaj s praženou rýží: japonská specialita

Tento tradiční japonský čaj, který je překvapivou směsí zeleného čaje a pražené hnědé rýže, vás překvapí svými praženými tóny. Svěží rostlinné tóny čaje se harmonicky snoubí s praženými tóny obilovin a dodávají mu velmi charakteristickou chuť, díky níž je tento čaj velmi oblíbený i u těch, kteří nejsou na zelený čaj zvyklí.

Tento překvapivý čaj se pije teplý i ledový a skvěle se hodí k jídlu.

Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací Ecocert.

Legenda o genmaicha

Legenda vypráví, že v 15. století v Japonsku si samuraj vychutnával svůj čaj, když jeho sluha Genmai upustil do jeho šálku rýži. Rozzlobený samuraj Genmaie popravil, ale jakmile ochutnal směs čaje a rýže, byl nadšený. Na počest svého sluhy pojmenoval tento čaj „Genmaicha“.

Specifika

• Původ:
• Japonsko

• Barva:
• Zelený čaj

Degustační poznámky

Nálev

Barva: světle žlutá

Textura v ústech: hedvábná

Chuť: sladká

Tóny: čerstvá rostlinná chuť, pražený rýže

Kombinace čaje a jídla

Doporučení našeho Master Tea Sommeliera: „Genmaicha Yama se perfektně hodí k čerstvým těstovinám. “

Recepty a koktejly

Carpaccio z mořského cejna na lůžku ze špenátu, emulze Genmaicha Yama

Pro 4 osoby

Doba přípravy: 35 minut

Zobrazit recept

Ingredience

zelený čaj (Japonsko) a pražená hnědá rýže

Pokyny pro třídění

Veškeré obaly, ať už jsou recyklovatelné nebo ne, se ukládají do třídicího koše.