Popis
Zelený čaj s praženou rýží: japonská specialita
Tento tradiční japonský čaj, který je překvapivou směsí zeleného čaje a pražené hnědé rýže, vás překvapí svými praženými tóny. Svěží rostlinné tóny čaje se harmonicky snoubí s praženými tóny obilovin a dodávají mu velmi charakteristickou chuť, díky níž je tento čaj velmi oblíbený i u těch, kteří nejsou na zelený čaj zvyklí.
Tento překvapivý čaj se pije teplý i ledový a skvěle se hodí k jídlu.
Tento čaj pochází z ekologického zemědělství a byl certifikován nezávislou kontrolní organizací Ecocert.
Legenda o genmaicha
Legenda vypráví, že v 15. století v Japonsku si samuraj vychutnával svůj čaj, když jeho sluha Genmai upustil do jeho šálku rýži. Rozzlobený samuraj Genmaie popravil, ale jakmile ochutnal směs čaje a rýže, byl nadšený. Na počest svého sluhy pojmenoval tento čaj „Genmaicha“.
Specifika
- Původ:
- Japonsko
- Barva:
- Zelený čaj
Degustační poznámky
Nálev
Barva: světle žlutá
Textura v ústech: hedvábná
Chuť: sladká
Tóny: čerstvá rostlinná chuť, pražený rýže
Kombinace čaje a jídla
Doporučení našeho Master Tea Sommeliera: „Genmaicha Yama se perfektně hodí k čerstvým těstovinám. “Recepty a koktejly
Carpaccio z mořského cejna na lůžku ze špenátu, emulze Genmaicha Yama
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 35 minut
Zobrazit receptIngredience
zelený čaj (Japonsko) a pražená hnědá rýže
Pokyny pro třídění
Veškeré obaly, ať už jsou recyklovatelné nebo ne, se ukládají do třídicího koše.
