Popis

Blue of London je výjimečný čaj Earl Grey, který kombinuje jeden z nejlepších černých čajů na světě, Yunnan, s čerstvou a jemnou bergamotkou. Pozoruhodná směs vyváženosti a jemnosti.

Earl Grey je velká anglická klasika od doby, kdy Charles Grey, hrabě (earl v angličtině) z Falodonu a ministr zahraničních věcí Britského království v polovině 19. století, obdržel od čínského mandarína starý recept na aromatizaci čaje bergamotkou.

Návod na přípravu

Příprava horkého čaje: Vezměte 6 g čajových lístků na 30 cl vody a zahřejte na 95 °C. Nechte louhovat 4 minuty.

Příprava ledového čaje:

V konvici nebo karafě: 8 g čajových lístků louhujte 45 minut v 50 cl vody o pokojové teplotě. Odstraňte lístky a dejte do chladu.

Kombinace čaje a jídla

Blue of London je vyvážená a jemná směs, kterou můžete také použít v kuchyni k dochucení pomerančové omáčky nebo ji ochutnat s citronovým koláčem! Perfektně se hodí k bílé čokoládě.