Bai Mu Dan bio

Popis

Bai Mu Dan, doslova „bílá pivoňka“, je slavný bílý čaj z Číny. Je velmi jemný a skládá se z kousků listů všech druhů v přírodním stavu: stříbrných pupenů, Souchong, prvních a druhých listů, stonků.

Jeho dřevitá chuť připomíná zralé podzimní ovoce, jako jsou lískové ořechy a kaštany.

Specifika

• Původ:
• Čína

• Barva:
• Bílý čaj

Degustační poznámky

Nálev

Barva: zlatá

Textura v ústech: prášková

Chuť: sladká

Tóny: suchá rostlinná, květinová, ořechová

Doporučení pro přípravu

V degustační sadě: 8 minut v vodě o teplotě 75 °C.

Lze také degustovat v gaiwanu postupným louhováním po 20–30 sekundách.

Kombinace čaje a jídla

Bai Mu Dan se perfektně hodí k ovocnému salátu.

Pokyny pro třídění odpadu

Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, patří do kontejneru na tříděný odpad.