Gaiwan – 10 cl

Popis

Co je to Gaiwan?

Gaiwan, někdy také nazývaný zhong, je velmi tenký porcelánový šálek s víčkem a podšálkem.

Jedná se o nádobu na přípravu čaje pro praktikování Gong Fu Cha , které spočívá v rychlém opakovaném zalévání čaje.

Tradičně je tato technika ideální pro odhalení aromatické komplexnosti čínských a tchajwanských čajů.
Tuto techniku lze rozšířit na všechny čaje, které mají vhodný aromatický profil (koncentrované vůně, komplexní tóny).

Díky Gaiwanu se lístky volně louhují v šálku, zatímco víčko je zadržuje při nalévání nálevu a umožňuje tak vychutnat vůni.

Tento Gaiwan je vyroben z porcelánu „Blanc de Chine“ pocházejícího z Dehua v oblasti Fujian. Tento porcelán se hojně používá v umění.
Je velmi jemný, odhaluje všechny vůně čaje a jeho delikátní krémová barva umožňuje přesně ocenit barvu nálevu.

Tento gaiwan o objemu 10 cl je vhodný jak pro individuální, tak pro skupinovou konzumaci.

Díky dokonalému zpracování se příjemně a hladce drží.

Pokyny k použití

1. Nalijte do gaiwanu vodu, která právě začala vřít, aby se zahřál. Poté vodu vylijte do zásobní konvice.

2. Naplňte polovinu gaiwanu čajovými lístky a nalijte trochu vody, abyste je opláchli a navlhčili.
Tuto první vodu vylijte do zásobní nádoby a poté ji vyprázdněte.

3. Naplňte gaiwan znovu vodou až po okraj víčka.

4. Nasaďte víčko a nechte louhovat asi 30 sekund.

5. Nalijte celý nálev do zásobní konvice nebo přímo do šálku.

6. Vůni čaje vnímejte přivoněním k víčku.

7. Ochutnejte první nálev.

8. Opakujte stejný postup a prodlužte dobu louhování, jakmile zaznamenáte ztrátu vůně.

Pokyny pro třídění odpadu

Veškeré obaly, ať už recyklovatelné nebo ne, vhoďte do třídicího koše.